Jakarta, 4 Februari 2026 — Program Hotel Management BINUS University sukses menyelenggarakan “Taste of Australia 2026: Sharing Session & Cooking Workshop” pada Rabu (4/2) di HM Restaurant & Kitchen Lab, BINUS @Anggrek Campus. Kegiatan ini menghadirkan Callum Hann, Australian MasterChef personality, restaurateur, dan author, sebagai guest star utama.
Acara ini dirancang untuk memberikan pengalaman pembelajaran langsung bagi mahasiswa Hotel Management BINUS University melalui interaksi dengan praktisi industri kuliner internasional. Dalam sharing session dan cooking workshop, Callum Hann membagikan kisah perjalanannya di industri hospitality, pendekatan kreatif dalam memasak, serta pentingnya konsistensi, disiplin, dan passion dalam membangun karier kuliner yang berkelanjutan.
“Memasak bukan hanya soal teknik, tetapi juga tentang memahami bahan yang digunakan, menghargai proses, dan terus belajar. Antusiasme serta rasa ingin tahu yang ditunjukkan mahasiswa BINUS University hari ini benar-benar menginspirasi,” ujar Callum Hann.
Melalui cooking workshop interaktif, para mahasiswa dan mahasiswi juga secara langsung berpartisipasi dalam proses pengolahan menu dengan standar profesional mulai dari pemilihan bahan, teknik memasak, hingga penyajian. Selain itu, mahasiswa juga terlibat aktif dalam diskusi, menjadikan sesi ini sebagai pengalaman praktis yang relevan dengan industri hospitality hingga tingkat international
Head of Program Hotel Management BINUS University, Ibu Dianka Wahyuningtias, SST.Par., M.M., CHE, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari strategi pembelajaran berbasis industri yang terus dikembangkan.
“Melalui kehadiran figur internasional seperti Callum Hann, kami ingin memberikan exposure nyata kepada mahasiswa tentang standar, budaya kerja, dan dinamika industri hospitality global. Pengalaman seperti ini sangat penting untuk membentuk lulusan yang tidak hanya kompeten secara teknis, tetapi juga siap bersaing di level internasional,” ungkap Ibu Dianka Wahyuningtias.
Kegiatan Taste of Australia 2026 mencerminkan komitmen BINUS University dalam menghadirkan pendidikan yang relevan, berorientasi global, dan selaras dengan kebutuhan industri. Kolaborasi dengan praktisi internasional menjadi bagian dari upaya Hotel Management BINUS University untuk membekali mahasiswa dengan wawasan lintas budaya, keterampilan profesional, serta kepercayaan diri dalam memasuki dunia kerja hospitality yang dinamis.
Melalui acara ini, Program Hotel Management BINUS University berharap mahasiswa mendapatkan inspirasi, pemahaman industri yang lebih luas, serta motivasi untuk terus mengembangkan kompetensi dan kreativitas di bidang kuliner dan hospitality.
Artikel ini juga tayang di VRITIMES
