Nikmatya Sate Klatak Sate Jeruji Sepeda

Kalau anda sedang mengunjungi daerah Imogiri bantul jangan lupa untuk mampir di kuliner khas jogja satu ini. Namanya adalah sate klatak. Menu ini hanya bisa anda temui di Jogja khususnya Jejeran jl Imogiri Bantul.Yang membuat istimewa dari jenis date ini adalah penggunaan tusuk sate dari jeruji sepeda. Ujung jerugi diruncingkan sehingga dalap masuk ke potongan daging kambing dengan mudah. Lumuran bumbu tentu saja sederhana dan sama dengan sate didaerah lain. Setelah dagiing ditusuk dilumuri air campuran bawang dan garam. Selanjutnya diberikan olesan minyak goreng agar tidak gosong. Ketika setengan matang oelsan kedua adalah bumbu rempah khusus.

Hanya karena memang tusuk menggunakan besi, maka ketika dibakar di atas bara api besi akan ikut memanaskan bagian dalam potongan daging. Sehingga daging akan matang sempurnya. Daging terasa lebih empuk dan meresap bumbunya.

Satu porsi sate klatan lengkap dengan nasi dan lalapan biasa dijual Rp 15 ribu. Sangat terjangjau kan..

Tips:
Banyak pedagang sate klatak banyak terdapat di sepanjang jl Imogiri. Tapi yang paling enak menurut saya pribadi yang berada didalamĀ  pasar Wonokromo. Tepatnya sebelah selatan perempatan Wonokromo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


7 + = 12