Bale Raos, Rahasia Masakan Para Sultan

Bale Raos, Royal Cuisine Restaurant terletak di Kemagangan di seputar Kraton Yogyakarta. Menyajikan masakan kesukaan Sultan Yogyakarta, dari Sultan Hamengkubuwono VII sampai ke Sultan Hamengkubuwono X. Restoran ini mempunyai kapasitas indoor 80 seat yang terbagi di dua joglo serta kapasitas sampai 200 seat dalam bentuk kombinasi indoor dan out door party, dengan opening hour adalah jam 09.30 – 21.30 WIB (kecuali hari senin buka 09.30 – 15.00 WIB).

Bale-Raos-2Beberapa menu unggulan Bale Raos:  Bebek Suwir Suwir (Menu khusus kraton Yogyakarta, terbuat dari irisan daging bebek yang disajikan dengan irisan nanas goreng dan saus kedondong parut), Semur Piyik (Hidangan unik terbuat dari olahan burung dara), Urip Urip Gulung (Ikan lele fillet yang digulung kemudian dipanggang disajikan dengan saus mangut), Sanggar (Menu asli dari Kraton Yogyakarta yang dibuat dari irisan daging sapi dengan bumbu rempah yang dipanggang dengan saputan kelapa dan dijepit dengan bilah bambu), Soup Timlo (Soup jawa klasik kombinasi rasa jahe dan kecap serta paduan aneka bahan), dan Beer Jawa (Minuman asli dari Kraton Yogyakarta yang dibuat dari berbagai ramuan seperti jahe, kayu secang, cengkeh, jeruk nipis, dll.)

Aneka menu eksotik di Bale Raos : Kambing Panggang, Bestik Lidah (Variasi sajian bestik lidah sapi dengan saus kental disajikan dengan kentang ongklok dan serces – sejenis stoop sayuran favourite Sri Sultan HB- IX), Bestik Jawa (Sapi giling dengan kuah semur manis disajikan bersama dengan pure kentang dan sauted sayuran), dan Bebek Ungkep Goreng (Hidangan bebek yang diungkep dalam gula merah dengan bumbu-bumbu dan digoreng dengan rasa manis). Kisaran Harga : Food: Rp. 13.500 – Rp. 50.000, Beverages: Rp. 5.000 – Rp. 12.000

Alamat Bale Raos, Royal Cuisine Restaurant
Jl. Magangan Kulon No.1 Kraton Yogyakarta (dekat Pasar Ngasem)
Telepon / Fax : (0274) 415550

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


3 + = 7